26 августа - День картофеля

26 августа – День картофеля в России. Это одна из самых популярных овощных культур в мире. На сегодняшний день картошку называют «Вторым хлебом». Благодаря высокому содержанию крахмала картофель поставляет в организм значительное количество углеводов, а потому может стать отличным источником энергии. Белки, которые также содержатся в картофеле, обеспечивают организм четырнадцатью из двадцати необходимых аминокислот.

Кроме его исключительных питательных свойств, картофель радует нас высоким содержанием в нем витаминов С, В6, В2 и В3, присутствием  витаминов Е И К, таких полезных для нашего организма элементов как фосфор, железо, йод, магний, натрий, кальций, медь, марганец, цинк, кобальт, никель, бор и др.

В 2023г в хозяйствах всех категорий Тамбовской области было собрано 310,5  тыс. тонн картофеля.